Cómo preparar aceitunas a la griega

Las recetas frescas para este temporada son prioridad en nuestra lista de cocina. Las aceitunas, hoy en día, las encontramos de diferentes sabores, con diversos rellenos, teniendo un sorprendente cambio en nuestra boca. Pueden ser las protagonistas de una ensalada. En Cookcina te contamos cómo preparar un rápido plato de aceitunas a la griega.

*Ingredientes

200 gramos de aceitunas verdes

200 gramos de aceitunas negras

1 pimiento verde

Sal y aceite

Especias

Preparación

Lava las aceitunas y tenlas en potes diferentes.

Luego corta algunas aceitunas y otras déjala enteras. Así le darás textura al plato.

Pica el pimentón verde muy pequeño.

En un bowl pones los tres ingredientes (aceitunas verdes, negras y pimiento). Le agregarás aceite y sal a gusto.

A mí me gusta añadirle ciboulette, pimienta y eneldo. Pero finalmente es cosa de gustos, puedes hacerlas un poco más picantes con merkén. O sorprender a tus invitados y comprar aceitunas rellenas.

¿Viste? Una manera muy rápida de hacer una ensalada. Puedes servirlo como aperitivo o compañía de algún plato. Ideal para los amantes de la aceituna y sus variantes. Si es tu caso, puedes usarlas también para hacer un guiso de vacuno con ellas o vidriola bañada en una rica salsa.