Prepara arroz a la valenciana

Comemos arroz varias veces a la semana, acompañado de diversos ingredientes. Por lo mismo, hoy te invitamos a darle una vuelta a tu receta clásica e incorporar una serie de elementos que aportarán sabores y aromas únicos, que de seguro darán que hablar. Prepara un rico arroz a la valenciana, que con su intensa mezcla de ingredientes, sorprenderá hasta a los paladares más difíciles.

Ingredientes (4 porciones)

• 1 taza de arroz
• 4 presas de pollo o 300 gramos de filetes de pollo cortados en trozos
• 200 gramos de camarones
• ½ taza de vino blanco
• 3 chorizos
• ½ pimentón rojo
• ½ pimentón verde
• Azafrán a gusto
• 500 gramos de choritos (puede ser otro marisco)
• Sal – Pimienta – Orégano
• Aceite de oliva

Preparación

En una olla con 2 cucharadas de aceite de oliva caliente, sellar el pollo por 2 minutos. Incorporar el pimentón cortado en tiras, los chorizos en rodajas, los choritos y los camarones. Sazonar con sal, pimienta, azafrán y orégano a gusto. Revolver y cocinar a fuego medio por 5 minutos.

Añadir el arroz, vino y 1 ½ taza de agua hirviendo. Revolver suavemente y rectificar la sazón.

Cocinar a fuego medio por 20 minutos o hasta que el liquido se haya evaporado. Apagar y servir.

Inspírate con diferentes preparaciones en base a arroz y aprovecha todas las virtudes de este alimento: Arroz Chaufán, Arroz Cantonés básico, Arroz Mexicano.