Cómo hacer Berenjenas fritas con miel

Una de las verduras que nunca ha tenido buena fama es la berenjena. Esto se debe a que si no se sabe preparar, puede quedar un poco amarga. Pero tenemos una receta que te hará cambiar por completo la opinión que tienes hasta ahora de este versátil producto. La "Berenjena frita con miel", es una receta muy fácil, económica y deliciosa, que hará que hasta tus niños quieran comerla.

Ingredientes

- 1 Berenjena.

- 1 vaso de leche.

- Harina

- Sal a gusto.

- Miel de palma.

Preparación:

1.- Pele y corte la berenjena en rodajas lo más finas posibles.

2.- Agregue la leche y deje reposar por lo menos por unos 20 minutos, cuidando que todas las rodajas queden sumergidas.

3.- Una vez pasado el tiempo, bote la leche y seque cuidadosamente cada rodaja, para que queden crujientes.

4.- Agregue sal y úntelas en harina.

5.- Con el aceite bien caliente, póngalas a freír.

6.- Póngalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

7.- Póngalas en un plato y agregue la miel al momento de servir.

Puede usar cualquier miel líquida, por ejemplo de papaya, palma, etc. Si no le gustan las cosas agridulces, puede aliñarlas con un toque de merquén o ajo. Como siempre, lo importante es hacer volar su imaginación para regalonear a sus seres queridos.