Cómo preparar una Tartaleta de carne de res

Si hay algo necesario en estos tiempos, es contar con recetas novedosas, económicas y fáciles de hacer. Una receta que reúne estos elementos y además permite que uses tu imaginación variando a gusto los ingredientes, es la "Tartaleta de carne de res".

Ingredientes:

- 1 Masa para pascualina (para hacer al horno, no la de hoja)

- 250 grs. de carne molida.

- 2 huevos.

- Pimentón.

- Zanahoria.

- 1 Cebolla pequeña.

- 1 Diente de ajo.

Preparación:

1.- Pique la cebolla y el ajo en cuadradritos. La zanahoria y el pimentón en tiritas finas.

2.- Haga un frito en un sartén con las verduras picadas. Espere que la cebolla esté bien cocida y la zanahoria se haya ablandado un poco.

3.- Agregue la carne molida y sal a gusto.

4.- Una vez listo el pino, deje reposar mientras enmantequilla el molde para la tartaleta.

5.- Ponga con cuidado una de las tapas de masa en el fondo. Presionando suavemente con las manos para darle forma.

6.- Vierta el pino en la base de la tartaleta.

7.- Agregue dos huevos duros en rebanadas.

8.- Corte la otra masa en tiras largas y decore haciendo una forma de rejilla.

9.- Ponga en horno precalentado, a unos 250 grados, hasta que se dore la masa (para lograr un color más bonito, pinte con yema de huevo la masa)

10.- Desmolde con cuidado y listo.

Esta preparación tiene muchas posibilidades, por ejemplo, la puede hacer con carne molida de pavo si lo que busca es algo más saludable. También puede agregar salsa de tomates cuando haya puesto el pino y sobre eso poner la rejilla de masa. En fin, use su imaginación y tendrá un exquisito plato para su familia y amigos.