Prepara unas canastitas especiales de camarones

Estas canastitas son el deleite de todo el que visita mi casa,. Siempre preguntan si habrá para venir a comerlas. Son muy fáciles y prácticas. Sirven para entrada o acompañamiento. También para picoteo.

Para 4 canastas necesitarás: 1 taza de camarones precocidos

½ cebolla

1 tomate

4 masas de hojaldre para hornear en forma redonda

Sal y pimienta

Queso parmesano para dorar en el horno

Preparación: Primero hacer un guiso con la cebolla, el tomate, y los camarones. Salado al gusto. Este guiso debe quedar relativamente seco.

Hacer las canastitas. Esto es muy fácil. Solo debes tomar un envase que sea más pequeño que la masa y ponerle un poco de aceite por fuera, para que la masa no se pegue. Y con la ayuda del envase hacer la forma de la cesta. También se puede hacer directamente en la mano.

Colocar las cestitas en una bandeja para hornear y rellenar cada cesta con el guiso de camarones y tomate. Empolvorar con el queso parmesano y meter al horno por 20 minutos a 180°C. Al final poner en modo gratén por 3 minutos más.

Servir calientes. Les aseguro que quedarán deliciosos.