Puré de papas relleno con queso

El puré de papas, hecho de papa de verdad trae consigo nutrientes propios de la tierra, es fácil aunque no rápido de hacer y se puede comer de diferentes maneras.

En esta oportunidad les presento un rico puré de papas relleno con queso, para servir de manera individual como acompañante de carnes, pollo o pescados.

Los ingredientes para 4 papas rellenas son: 2 tazas de puré de papas(aprox, 5 papas medianas hechas puré)

2 láminas grandes de queso gauda, o cualquier otro que se derrita

1 huevo batido

Pan rallado (para apanar)

Harina de trigo 1/4 de taza

Con todos los ingredientes y el puré tibio comenzamos hacer bolas del tamaño de nuestra mano, y las pasamos por harina, con el fin de que no se pegue de las manos. Le hacemos un orificio en el medio y rellenamos con el queso.

Con cuidado la cerramos y las pasamos por el huevo y por el pan y las ponemos a freír en una sartén con aceite bien caliente. La idea es que se doren bonitas por fuera.

Y una vez doradas solo quedan servir bien calientes, acompañando nuestro plato favorito.

Al cortarlas verás el delicioso queso derretido por dentro.