¿Cómo adobar la pulpa de cerdo?

La carne de cerdo es mi favorita y debe ser por el sabor picante y condimentado que tiene por naturaleza. Así y todo, a veces este termina aburriendo y, como en todo ámbito de la vida, se desea experimentar otras cosas. En este caso, otro sabor, pero en la misma carne (1313). Y como se viene el 18 y la muelas ya nos empiezan a zapatear, aquí les dejo un tip infalibles para el adobo de cerdo con los que dejarán a sus comensales pidiéndoles los restos. Aquí van:

Ingredientes: - 1 pimentón rojo trozado y sin pepas.

• 2 dientes de ajo trozados.

• Merkén.

• Orégano.

• Sal.

• 1/4 de taza de vinagre blanco.

Preparación: 1.- En minipimer o licuadora, coloca el pimentón, los ajos, merken, orégano, sal y el vinagre. Procesa. Adoba.

*Merkén, orégano y sal a gusto.

**No guardar más de un día.

¿Fácil o no? También les dejo estos datos para que limpien su parrilla, algo esencial en estas fechas para que su carne tome el sabor correcto. Además, aquí tienen unos tips para un asado perfecto. Omitan la palabra "mundialero" :(. Ahora, si lo tuyo no es la carne, aquí tienes consejos para una parrilla vegetariana.

Foto CC víaFlickr.