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¿Invitados inesperados? Esta es una receta flash para impresionar al más gourmet :)
Ingredientes
-1 kg de pechuga de pavo ahumado no laminado (pedir el trozo)
.250 cc de jugo de piña
-3 cucharas de salsa "Duck sauce" (la encuentras en los supermercados y tiendas orientales)
-Piñas cortadas en cubos ( al gusto del que lo prepare)
Preparación
En un pyrex poner el pavo. Sobre este pavo agregas el jugo de de pina y el duck sauce. Lo masajeas para que la salsa quede por todas partes.
Mete el pavo al horno medio a fuerte hasta que se dore y caramelice...
Una vez caramelizado, cortar preferentemente con cuchillo eléctrico en tajadas de 1 cm a 2 cm (dependiendo de la cantidad que quieras por invitado)
Mientras tanto, en un sartén (preferible de teflón) echas los trozos de piña cortados en cubos y dejas que se doren. Agregar el jugo de piña que quedó en el Pyrex. Si deseas le puedes poner un poco de pimienta negra. No necesita sal, ya que el pavo ya tiene suficiente.
Servir el pavo con las piñas y el jugo de piña