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4 noviembre 2013

  • Quesadillas de tomate y espinacas

    Esta receta es ideal para cuando quieres comer algo rico, pero que no te cueste mucho trabajo. Yo incluso me he llevado este plato para el trabajo y me funciona perfecto. Sin embargo, también es ideal para un picoteo rico con invitados en tu casa. El procedimiento y los ingredientes ...

  • Machas y Navajuelas ¿cuál es la diferencia?

    Los chilenos tenemos el inmenso privilegio de tener a la mano una gran variedad de mariscos, algunos que no se pueden encontrar en ninguna otra parte del mundo. Las Machas son unos de los más consumidos y que más variadas preparaciones tiene, además es uno de mis mariscos favoritos. A ...

  • Receta: Risotto de Quínoa

    La quínoa se ha posicionado entre unos de mis alimentos preferidos por su excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos. Entre sus proteínas destaca la lisina que ayuda al desarrollo del cerebro, y de minerales como hierro, calcio y fósforo, además de poseer vitaminas. Es por eso que en la ...