Receta: Carne de vacuno a la cacerola

Hay muchas formas de preparar la carne, pero definitivamente es más rica cuando queda bien blandita. Para esto, cocinarla a la cacerola es ideal, ya que por el tiempo de cocción la carne se ablanda y suelta su jugo exquisito. Es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes, aquí les dejo una receta de carne de vacuno a la cacerola, con champiñones. ¡Que disfruten!

Ingredientes :
• 1 kilo 200grs de carne abastero.
• 2 zanahoria pequeñas.
•  cebolla mediana.
• 1 diente de ajo.
• 150 grs. de champiñones.
• Sal a gusto.
• 2 cucharadas de aceite.
• 150 ml. de agua.

Preparación:
• Pelar las zanahorias, la cebolla, los champiñones y el ajo.
• Calentar la olla y luego agregar el aceite. Agregar la carne, para sellar por ambos lados.
• Una vez sellados, incorporar todos las verduras -excepto los champiñones- y agregar sal a gusto.
• Agregar el agua fría y mantener a fuego lento, con tostador, por 45 minutos.
• 5 minutos antes de apagar la cacerola, agregar los champiñones.

Pueden acompañarla con lo que quieran, una ensalada, arroz, papas, etc. ¡Mi recomendación es que la acompañen con un rico puré de papas!