La lasaña es una de las preparaciones más populares de la cocina italiana. Su versatilidad y rico sabor encanta a personas de todas las edades. Es por esto que les dejaré una de las recetas más clásicas y sabrosas de esta preparación. ¡OJO! Esta receta es apta para mañosos. Ingredientes ...
El queque mármol o bicolor es una preparación clásica dentro de la pastelería. Esta nos sirve cuando tenemos invitados a la hora del té o simplemente cuando queremos comer algo dulce y rápido. Además, es una de mis recetas favoritas, ya que generalmente tenemos todos los ingredientes para realizarla en ...
El cuscús es un producto tradicional del mundo árabe, hecho a base de sémola de trigo. En el norte de África este plato se cocina diariamente y es parte fundamental de su dieta, ya que sirve como acompañamiento ideal para todo tipo de guarniciones o como elemento principal de las ...
La pulpa de cerdo es uno de los cortes más sabrosos y económicos que van quedando. Tiene una textura suave y sabrosa, sin embargo recordemos que este no es un corte magro, ya que igual contiene un poco de grasa, lo que aporta gran sabor a este corte. Una de ...
El atún es uno de los ingredientes más comunes en nuestra cocina, sobre todo si estamos apurados o no tenemos mucho dinero. Sin embargo, se pueden hacer cientos de preparaciones con este simple enlatado, el que además de ser rico nos aporta una alta cantidad de proteínas, causando sensación de ...
La acelga se caracteriza por tener altos contenidos de vitamina A. Esta se conoce por ayudar a la vista, ya que previene la ceguera nocturna, la xeroftalmia, la destrucción de la córnea y la ceguera. Esta también ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico, haciéndonos más fuertes ante infecciones y enfermedades ...
La carne mechada es una de las preparaciones más ricas de nuestro país. Existen distintos tipos de recetas, sin embargo esta vez explicaré la más versátil y la que me trae de vuelta los sabores de mi infancia. Ingredientes para 5 a 6 porciones 1 kilo de posta rosada 1 ...
El Día de los Enamorados es una costumbre que se ha arraigado en nuestro país. Muchas veces salir un 14 de febrero puede llegar a ser estresante, las reservas para los restaurantes son difíciles de conseguir y los lugares donde podemos planear una cita están repletos. Es por esto que ...
Las pastas de curry son un condimento cada día más común en nuestro país. Con la llegada de los orientales al barrio patronato el consumo de este tipo deproductos se ha masificado. Sin embargo nos cuenta entender para qué sirven estas pastas de llamativos envases, Las pastas de curry están ...
La sémola con leche es un postre clásico de nuestra cocina. Se ha comido en todas las casas de nuestro país, de norte a sur. Con esta preparación renacen los recuerdos de infancia, cuando sólo bastaba comer un postre antes de dormir para pasar una buena noche... Ingredientes para 4 ...
Aunque todos sabemos lo beneficiosas que son las legumbres desde el punto de vista nutricional, cada vez se consumen menos. Estas aportan una gran cantidad de proteína, entregando casi todos los aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo. Sin embargo no entregan la cantidad suficiente de aminoácidos azufrados, problema que se ...
De origen indio, el Chutney es una preparación agridulce a base de frutas, especias, verduras o hierbas con muchos condimentos. Estas se cocinan a fuego lento con azúcar y vinagre hasta que los ingredientes se deshagan y suelten su sabor. Dentro de las especias que más se utilizan en la ...
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