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Marcela Cortez

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  • Preparar sémola con leche vegana

    ¿Recuerdas los postres de mamá? ¿Cuándo era invierno y hacía frío, llegabas del colegio y te estaba esperando con un plato de sémola? Bueno, aún puedes hacer este rico postre, dándole un toque más saludable y pet friendly: con leche vegetal de avena. Ingredientes ½ taza de sémola. 1 taza ...

  • ¿Cómo cocer los piñones?

    El piñón es un milenario fruto seco que se extrae de las semillas de los pinos. Existe en muchos lugares del mundo; sin embargo, en Chile se obtiene desde la araucaria. Este alimento posee propiedades muy buenas para la salud, gracias a que en su mayoría está compuesto de ácidos ...

  • Cómo hacer papilla casera para bebé

    A partir de los 5 meses, las papillas o purés pueden ser incorporadas a la dieta de un infante. Son muy nutritivas y fáciles de hacer, ya que solo necesitas una licuadora o minipimer. Hoy te presentamos 3 recetas de papillas para prepararle a tu bebé. Papilla de fruta Ingredientes ...

  • Cookcina para principiantes: utensilios y sus usos

    La gastronomía es un mundo grande que puede parecer complicado y difícil de comprender, ya que siempre está reinventándose. Sin embargo, cuando recién estamos empezando, hay que partir por lo básico. En esta guía de utensilios de cocina, te traemos una lista con las principales herramientas para empezar a preparar ...

  • Dato Cookcina: qué alimentos deben consumir los adolescentes

    La adolescencia es un periodo crítico para el desarrollo muscular, por lo que es importante saber cómo alimentarnos de forma saludable a esa edad. Hacer 3 comidas al día, aumentar el consumo de fibra, reducir el de sal, beber abundante agua y preferir alimentos cocidos u horneados no es algo ...

  • Cómo hacer crumble de frambuesas

    El crumble es un delicioso postre horneado hecho a base de masa, fruta y avena. Por sus ingredientes, es relativamente sano, libre de grasas y azúcares extra. Puede consumirse frío o tibio, con helado de vainilla o con crema batida. Hoy te traemos una preparación de un crumble de frambuesas ...

  • Cómo cocinar spaghetti de zucchini

    Si eres vegano, pero te mueres por un buen plato de spaghetti con salsa, esta receta es ideal para ti. En el mundo de la cocina existen muchos reemplazos para los fideos de huevo y harina, sin embargo hoy te enseñaremos a prepararlos hechos a base de zucchinis, o como ...

  • Prepara un pollo en una cama de verduras

    Pocas preparaciones rinden homenaje a la versatilidad que puede llegar a tener el pollo en la cocina. Se puede preparar a la plancha, asado, en guiso, en caldo y al horno. Esta última forma de cocinarlo suele parecer la más difícil; sin embargo esto no es así: revisa esta receta ...