Las hamburguesas son como las croquetas o tortillas, se pueden hacer casi de cualquier ingrediente y, la mayoría de las veces -si se sabe aliñar y condimentar bien- quedan ricas. Mis favoritas son las de lenteja, tanto por su sabor y textura, como por su aporte nutricional. ¡Además, la receta ...
Los condimentos, o aliños, tienen una importancia histórica: condicionaron rutas comerciales y colonizaciones hace muchísimos años atrás. Hoy en día, con el flujo de importaciones y exportaciones, podemos disfrutar de casi todos ellos en nuestra cocina, sin tener que recorrer kilómetros para encontrarlos. Según el país, región y cultura culinaria ...
Dependiendo de dónde crecimos, es como le llamamos al maravilloso, crujiente y poco calórico pan de cuatro trozos. Yo nací y crecí en La Serena, por ende siempre lo conocí y llamé por pan francés, al igual que en el sur. En la quinta región de nuestro país, y alrededores ...
Porque en invierno nunca está de más una masita dulce para acompañar el café o el tecito de la tarde, te dejo la básica de un queque casero. Ingredientes: • 125 gr harina. • 125 gr azúcar. • 4 huevos. • Cáscara de limón rallado. Preparación: • Poner los huevos en un recipiente, añadir el ...
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