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Esta receta les va a encantar, porque con solo 4 ingredientes podemos hacer un delicioso, nutritivo y rápido plato.
Las espinacas están llenas de sabor y son ricas en fibra, vitaminas y minerales, además de antioxidantes.
En este plato para dos personas combinaremos: 2 tazas de espinacas previamente cocidas y escurridas
100ml de crema espesa light
1 redondel de masa pascualina cortada al tamaño del molde. También se puede preparar con masa de empanada al horno, si el molde es pequeño para una persona
El cuarto ingrediente es el queso mantecoso, que se coloca antes de meter al horno.
Ponemos en un envase las espinacas bien escurridas y la crema espesa y lo mesclamos. Salamos al gusto. Yo no le pongo huevo a la mescla porque queda muy pesada y esta receta es baja en calorías y llena de energía.
En un molde previamente enmantequillado colocamos la masa y dentro la mescla de la espinaca con la crema. Unas lonjas de queso mantecoso y finalmente decoramos con tiritas de la misma masa.
Pintamos con amarilla de huevo para que quede bien dorado.
o.
Metemos al horno por 20 minutos a 200°C y cuando ya lleve 15 minutos lo ponemos en modo de gratinado, para que se dore.
Como ven es muy fácil, los ingredientes para combinar con las espinacas pueden ser bien variados, pero les cuento que con la crema light, las espinacas y el queso mantecoso que aporta su cantidad de grasa, esta receta no tiene más de 200 calorías por ración. Ideal para una cena dietética.
Y este es el delicioso resultado:
