​Chapaleles con miel

El chapalele es parte de la gastronomía típica de nuestro país, particularmente de la zona de Chiloé. Este se puede comer tanto salado como dulce y hoy les brindamos una receta perfecta y muy simple para disfrutar a la hora del té.

Ingredientes para 4 porciones de 4 chapaleles: 200 mL. de agua fría

3 tazas de harina

1 L. de agua hervida

100 gr. de miel, mermelada o manjar

Preparación: En un bol mezcla las 3 tazas de harina con los 200 ml. de agua fría hasta que quede una masa.

La masa que obtengas sácala del bol y amásala por 5 minutos.

Con un uslero deja la masa lisa con 7mm. de grosor aproximadamente y corta en triángulos o rectángulos.

Cuando el agua esté hervida coloca los chapaleles por 10 minutos hasta que las puntas queden dobladas. Ese será el momento de retirarlos del agua.

Deja en un plato o fuente 4 chapaleles y úntalos con miel, mermelada o manjar a gusto.

Con estos simples pasos podrás hacer esta típica delicia sureña que podrás acompañar con el dulce que más te guste.

¡Disfrútalo!