10 salsas para untar papas

Todos podemos estar de acuerdo de que las papas pueden llegar a ser muy ricas, pero con una rica y original salsa pueden resultar una experiencia única en una reunión con amigos.

Para todos aquellos que queremos sorprender en la próxima reunión y nos negamos a mezclar mayonesa y kétchup, les presentamos 10 ricas opciones para tus papas de siempre. 1. Salsa Brava ·1 diente de ajo.

·1 cucharadita de merkén

·Un yogurt natural a temperatura ambiente

Moler el diente de ajo en el mortero poco a poco le agregamos el resto de ingredientes y remover hasta que quede todo bien integrado.

2 .Salsa de crema ácida y cebolla ·2 taza de crema ácida

·¼ de taza de aceite de oliva

·¼ de taza de cebollín picado

·1 cebolla picada finamente

·4 cucharadas de agua

·Pimienta molida negra

·Sal

Calentar el aceite en un recipiente a fuego medio (y luego a fuego bajo) y saltear las cebolla hasta que estén doradas y transparentes.

Luego, retirar la cebolla del calor, integrar pimienta y 2 cucharadas de agua, y dejar que ésta se evapore. pasar la mezcla de cebolla y pimienta a un bol, donde poco a poco vais añadiendo la crema ácida y el agua, hasta que la salsa tenga la consistencia deseada. Por último, añadís el cebollín picado y aliñar.

3. Salsa de cilantro ·1 atado cilantro

·1-1/2 ajíes frescos sin pepas

·Sal y pimienta al gusto

·1/2 huevo duro

·Orégano a gusto

·½ cucharada de vinagre

·1 cucharada de aceite

Licuar todos los ingredientes, servir las papas fritas con la salsa para untar.

4. Salsa 5 minutos ·4 tomates

·1 cebolla mediana

·1 atado de cilantro

·1 ají

Corta los tomates y la cebolla y colócalos en un recipiente. Retira las semillas y las venas del ají y pícalo finamente. Agrégalo al recipiente con los otros ingredientes.

5. Salsa de atún ·1 lata de atún desmenuzado al agua

·1 yogurt natural

·Mayonesa a gusto

·Ciboulette a gusto

Vaciar el atún escurrido en un recipiente, agregar el yogurt y revolver hasta mezclar bien. Agregar la mayonesa y el ciboulette picado fino y mezclar hasta integrar.

6. Salsa Tártara ·1 taza de mayonesa

·1 pepinillo pequeño, picado

·1 cucharada de cebolla, picada

·2 cucharadas de jugo de limón

·Sal

·Pimienta

Mezclar la mayonesa, el pepinillo y la cebolla en un recipiente pequeño. Agregar el jugo de limón. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Refrigerar por al menos una hora antes de servir.

7. Salsa de Pollo ·1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada.

·1/2 paquete de queso tipo Philadelphia

·4 cucharadas de crema de leche.

·1/2 cebolla pequeña salteada

·1/2 pimentón pequeño salteado junto con la cebolla

Agregar todo en una minipimer y moler hasta incorporar completamente.

8. Salsa de Queso ·1 huevo

·1 taza de aceite

·1/2 taza de queso duro

·Sal y pimienta a gusto

En una licuadora poner el huevo con la clara y la yema, la sal, la pimienta, y el queso, batir hasta blanquear, agregar el aceite poco a poco en hilo, sin dejar de batir, hasta que espese a punto de mayonesa.

9. Salsa de Palta ·4 paltas

·1 cucharada de cebolla pirada fina

·1/2 taza de crea ácida

·Sal a gusto

·1 cucharadita de tabasco

·1 cucharadita de jugo de limón

Moler completamente las paltas, añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta integrar, servir inmediatamente.

10. Salsa de Tocino ·1/4 litro de crema

·100 gramos de tocino ahumado

Picar el tocino fino, freír hasta dorar y escurrir todo el aceite y mezclar con la crema. Servir.

Imagen CC: I Believe I can Fry