Pollo en salsa de choclo

Conocidas son las propiedades nutritivas del pollo, así como también su gran versatilidad y económicos precios. ¡Lo tiene todo! La receta de hoy le rinde el mejor de los honores y lo une a increíbles ingredientes para hacer de esta, una preparación única en su especie. Se trata de Pollo en salsa de choclo, un plato delicioso que rescata lo mejor de cada uno de sus elementos para entregar al pollo un sabor y textura únicos. ¡Acompáñalo con lo que más quieras!

Ingredientes (6 porciones)

-6 presas de pollo

-2 cucharadas de mantequilla

-½ pimentón picado

-1 diente de ajo

-Perejil fresco

-2 tazas de choclo en granos cocidos

-1 cucharada de mantequilla

-½ cebolla picada

-½ taza de crema

-Sal - pimienta

-Aceite de oliva

Preparación En una olla con 2 cucharadas de mantequilla, agregar el pimentón picado fino, el diente de ajo y el pollo, dorar, añadir 2 tazas de caldo (puede ser agua), salpimentar a gusto, cocinar a fuego bajo por 30 minutos.

Preparar la salsa de choclos, en una olla calentar 1 cucharada de mantequilla, incorporar la cebolla y dorar, agregar los choclos, revolver y cocinar por 5 minutos, separar la mitad de la preparación y molerla en la juguera, incorporar los choclos molidos a la olla, agregar la crema, revolver, rectificar sazón, cocinar por 5 minutos y apagar.

Servir el pollo cocinado, con la salsa de choclos y espolvorear con perejil picado.

Mezclar y crear son las máximas de una cocina creativa. Atrévete a poner en marcha toda tu imaginación con este rico Pollo en salsa de choclo, en donde se logran unir los mejores ingredientes es pos de un plato novedoso, rico y, por sobre todo, lleno de sabor.