Receta: Ensalada mediterránea

La ensalada mediterránea tiene ingredientes que están muy vinculados con la vida sana, bajísimos en grasas saturadas, ricos en fibra y algunos tienen propiedades que reducen el colesterol. Además, junto con lo saludable, la ensalada mediterránea presenta un plato con sabores para deleitarse. La mezcla perfecta entre comer algo rico y sano.

Si bien existen varias modalidades, hay ciertos ingredientes indispensables: pescados y mariscos, aceite de oliva, frutas, harina de trigo, verduras y condimentos como el romero, el orégano, la albahaca, la pimienta y el tomillo son parte de la variada oferta posible para conformar una ensalada mediterránea.

Porciones: 6

Ingredientes:
• 1/2 lechuga.
• 1 tomate.
• 1/4 de cebolla morada.
• 100 gr. de queso fresco.
• 50 gr. de aceitunas negras.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 de vinagre.
• Orégano y sal al gusto.

Preparación:
• Picar la lechuga y agregarle el queso picado en cuadritos.
• Cortar las aceitunas deshuesadas en rodajas y agregarlas.
• Picar el tomate y añadirlo junto con la cebolla cortada en pluma.
• En un bowl, agregar todos los ingredientes y aliñar a gusto.

También pueden agregar algún marisco de preferencia, para darle un toque original a su ensalada. ¡A disfrutar!