Si eres amante de las ensaladas, esta receta es para tí. Una opción distinta y novedosa que mezcla sabores y aromas, con un distintivo picor del ají. Prepárala y lúcete con
una receta única en su especie.
Ingredientes (4 porciones)
-2 filetes de pollo cocidos y picados
-1 lechuga
-1 cebolla
-1 tomate
-1 ají rojo
-½ taza de mayonesa
-4 cucharadas de cilantro picado
-2 cucharadas de crema
-Sal – Pimienta - Merquén
Preparación
En un recipiente mezclar el pollo picado en cubos, la cebolla cortada en pluma, el cilantro y el ají rojo picado y sin semillas.
En un pocillo pequeño preparar el adobo, mezclar mayonesa, crema, sazonar con sal, pimienta y merquén a gusto.
Incorporar el adobo a las verduras, añadir el tomate pelado y picado, revolver suavemente.
En una fuente distribuir la lechuga lavada y cortada en trozos medianos, en el centro disponer la preparación del pollo chipotle. Servir.
Hace tiempo que las ensaladas dejaron de ser aburridas e insípidas. Un buen ejemplo de ello son las increíbles recetas que tenemos en Cookcina para tí: Ensalada de palta, pollo y queso, Ensalada de brotes de alfalfa y manzana, Fresca ensalada de lentejas.