Una de las cualidades más importantes del pollo es que no sólo es una carne deliciosa, sino que también extremadamente versátil, ya que en base a él podemos crear diferentes preparaciones. A continuación, te presentamos un rico pollo a las aceitunas, un plato lleno de sabor que encantará a todos los paladares.
Ingredientes (4 porciones)
- 4 trozos de pollo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- ½ pimentón
- 1 vaso de vino blanco
- 250 gramos de aceitunas
- Sal – Pimienta
- Aceite
Preparación
En una olla con 2 cucharadas de aceite caliente, sellar el pollo, tratando que quede dorado.
Retirar el pollo de la olla y reservar. Agregar 2 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté caliente incorporar cebolla, pimentón y ajo picado. Saltear por 2 minutos a fuego medio, añadir las aceitunas y cocinar por 1 minuto.
Transcurrido el tiempo de cocción, incorporar el pollo sellado, vino blanco y un vaso de agua tibia, salpimentar a gusto y cocinar tapado a fuego medio por 30 minutos. Apagar y servir.
Sigue preparando ricas preparación con esta carne, con las siguientes ideas: Pollo a la Mexicana, Chilaquiles de pollo, Crepes de pollo y verdura.