Esta es una rica receta familiar, que les encanta a los más pequeños de la casa por el sabor agridulce de la salsa. Es sencilla de preparar, se puede servir con puré de papas o arroz.
Ingredientes
6 milanesas de pollo
1 papa
1/2 taza de azúcar
1 tomate
1 zanahoria
1/2 pimentón rojo
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa de soya
Preparación
Calienta una olla con las dos cucharadas de aceite, coloca las milanesas de pollo y rocíales el azúcar, déjalas dorar sin dejar de revolver a fuego medio.
Preparar una salsa licuando el tomate, con los ajos, el pimentón y la media taza de agua. Pica las papas y la zanahoria en finas rodajas y resérvalas.
Cuando el pollo esté bien dorado agrega la salsa de tomate, las papas y las zanahorias, tapa la olla y deja cocina todo junto por 15 minutos. Agrega las dos cucharadas de salsa de soya, cocina por aproximadamente 5 minutos hasta que la salsa se reduzca y estará listo para servir.