Marruecos es un lugar mágico y lleno de misterios. Lo mejor es que su cocina también cabe en tal descripción. Para conocerla, hoy te proponemos cocinar un delicioso plato que envuelve una increíble mezcla de aromas y sabores: Pollo al estilo marroquí.
Ingredientes (4 porciones)
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de semillas de cilantro
- 1 cucharada de papikra
- 1 cucharada de aceite
- 1 limón
- Sal
Preparación
En un recipiente mezclar aceite, jugo de 1 limón, comino, orégano, papikra, semillas de cilantro y sal a gusto.
Incorporar las pechugas de pollo y dejar marinar por 3 horas.
Transcurrido el tiempo de marinado, en un sartén con 1 cucharada de aceite caliente, grillar las pechugas de pollo marinadas (sin el líquido). Sellar por ambos lados hasta que queden doradas. Verter el liquido del marinado y cocinar a fuego medio por 3 minutos. Apagar, dejar reposar por 5 minutos, cortar y servir.
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