Lo magnífico del pollo es que está abierto a un sin fin de posibilidades para ser el centro de un plato de comida y siempre queda riquísimo en cada una de las recetas en que está presente. Para los que ya están cansados de pedir a su comida china más cercana el famoso pollo mongoliano les traemos la receta de este exquisito plato oriental. Ingredientes para una porción grande:
500 gr. de pechuga de pollo Un puerro grande ¼ de taza aceite Salsa soya a gusto 3 cucharaditas de maicena Preparación: 1. Precalentar el aceite en un sartén a temperatura máxima por 10 minutos. 2. Cortar el pollo en tiras o en cubitos. Lavar el puerro y cortarlo igualmente.
3. Cuando el aceite esté muy caliente añadir ambos ingredientes con mucho cuidado y revolver constantemente. 4. Añadir la salsa de soja a gusto.
5. En una taza añadir las 3 cucharaditas de maicena y mezclarlo con agua fría. Luego verter la mezcla sobre el pollo con los puerros. Este paso es para brindarle mayor consistencia y espesor al jugo de el pollo mongoliano.
6. Revolver constantemente por 5 minutos más hasta que quede todo bien mezclado. Ahora simplemente queda disfrutar de esta deliciosa comida que la puedes saborear tanto sola como acompañada de ensaladas u otra guarnición. ¡A disfrutar!