Si algo que caracteriza al pollo es que es una carne económica y muy versátil. Para aprovecharla al máximo, te dejamos una idea sensacional: Muslos de pollo rellenos, elaborados con pollo, rellenos con jamón, queso, pimentón y espinacas. ¿Te tentaste? ¡A cocinar!
Ingredientes (4 porciones)
- 4 muslos de pollo
- 1 pimentón
- 4 laminas de queso
- 4 laminas de jamón
- 2 dientes de ajo
- Hojas de espinaca
- 4 cucharadas de margarina
- Sal - Merquén
Preparación
Retirar la piel del pollo y con ayuda de un cuchillo eliminar el hueso, dejando un filete. Colocar los filetes de pollo entre 2 bolsas plásticas y golpear suavemente para adelgazar. . Extender el pollo en una superficie plana, sazonar a gusto y untar con ajo picado fino.
Rellenar cada muslo de pollo, puedes rellenar con queso, jamón, espinaca y trozos de pimentón.
Enrollar y con ayuda de mondadientes cerrar y formar un rollo. (También puedes amarrar el pollo).
Colocar los muslos de pollo rellenos en una fuente enaceitada apta para horno y distribuir trozos de mantequilla sobre ellos. Cocinar en horno precalentado por 30 minutos o hasta que los muslos estén cocidos y dorados. Al momento de servir retirar los mondadientes o las amarras. Servir caliente.
Si quedaste con ganas de preparar recetas en base a pollo, sigue las siguientes recetas: Rollitos de pollo rellenos con verduras, Pollo a la mexicana, Pollo a la manzana.