Los picoteos podemos disfrutarlos en diferentes ocasiones, sorprendiendo a nuestros comensales. El bocadillo que hoy te presentamos tiene al pollo como su principal protagonista: cubos crocantes de panko, sésamo y nuez. ¡Una verdadera explosión de sabores y texturas!.
Ingredientes (6 porciones)
- 500 gramos de filetes de pollo
- 1 huevo
- 3 cucharadas de harina
- Jugo de un limón
- 3 cucharadas de sésamo blanco
- 3 cucharadas de sésamo negro
- 3 cucharadas de panko o pan rallado
- 100 gramos de nueces
- Sal – Merquén
- Aceite
Preparación
En un recipiente mezclar los filetes de pollo cortados en cubo, el jugo de un limón, sal y merquén a gusto.
En un pocillo mezclar sésamo blanco, sésamo negro y nueces partidas.
Pasar los cubos de pollo por harina, luego por huevo batido; enseguida por la mezcla de sésamo y nuez. Finalmente, por panko o pan rallado.
Freír los cubos de pollo en abundante aceite caliente por 5 minutos. Ir dándolos vuelta para que queden dorados por todos lados. Retirar del aceite y traspasar a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Puedes servir los cubos de pollo con crocante de panko, sésamo y nuez, fríos o calientes, como aperitivo, en un cóctel - acompañados de alguna salsa - o como plato principal.
Disfruta del exquisito pollo en sus más variadas recetas: Pollo a la naranja, Cintas de pollo picante, Chilaquiles de pollo.