Incluir las espinacas en el menú semanal cuesta un poco, sobre todo cuando agotaste todas las opciones de prepararlas. Una manera diferente de incorporar este alimento - y engañar a los niños- es agregarle otros sabores, tan deliciosos que harán de su consumo un verdadero festín. Hoy te proponemos una opción increíble: quiché de ricotta, pollo y espinaca.
Ingredientes
1 bola de espinacas cocidas
Pollo picado
Una masa de pascualina o quiche
250 gramos de ricotta
Preparación
Yo suelo comprar la masa de pascualina y la uso como base para diversas ideas de quiche. Si prefieres hacer la masa tú misma, pues adelante.
En un bowl debes juntar el pollo, la espinaca y la ricotta. Revuelve muy bien, formando una especie de pasta. Ahí puedes agregar sal, pimienta y otras especias que desees.
En un molde pondrás primero la masa y luego rellenarás. Pon al horno durante 15-20 minutos a 250°.
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Una vez listo, le agregas queso rallado encima y ¡está listo para servir!. Prueba también un excelente quiché de choclo y salsa bechamel o uno de atún. ¡Son exquisitos!