Prepara un exquisito Pollo a la manzana

Las manzanas ya llegaron a las ferias y supermercados. Gran variedad de ellas adornan los anaqueles y es el mejor momento para seleccionarlas y hacer este rico plato que está lleno de sabor y de un delicioso aroma. Lo dulce de la manzana y la canela lo hacen especial.

Para dos personas necesitarás: Una pechuga de pollo abierta tipo mariposa

Una manzana roja grande

3 cucharaditas de canela en polvo

Una cucharada de mantequilla

Preparación: Pela las manzanas y córtalas en gajos o cuadros, según lo desees.

Coloca en una sartén la cucharada de mantequilla y pon a dorar los pedazos de manzana con la canela. Hay quienes le ponen azúcar en la sartén para dorar las manzanas para que éstas queden más bronceadas, yo no lo hago porque queda muy dulce, pero les dejo la idea.

Este procedimiento durará aproximadamente 20 minutos, hasta que la fruta se ponga suave.Sácalas y ponlas aparte.

En la misma sartén pon a dorar la pechuga de pollo, que pueden estar marinadas con algo de sal, hasta que estén bien cocidas. Colócale encima las manzanas y tápalo por unos 10 minutos.

Sirve inmediatamente con arroz o puré.

La idea es acompañar con algo que no tenga sabor fuerte para que no mate el sabor de las manzanas.