Hace tiempo que las ensaladas dejaron de ser aburridas, ya que utilizando los más ricos ingredientes podemos crear deliciosas preparaciones. Una de ellas esta esta innovadora ensalada de rabanitos a la vinagreta, una opción colorida, sana y con un delicioso sabor y aroma. Busca los mejores ingredientes y ¡a cocinar!
Ingredientes (8 porciones)
- Un manojo de rabanitos
- 1 cebollín
- 200 gramos de queso crema
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de miel
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 cucharadita de romero y tomillo fresco picado
- Sal - Pimienta
Preparación
Lavar los rabanitos, eliminar las hojas y sus extremos. Cortarlos en finas láminas, colocar en agua y dejar reposar por 30 minutos.
En un recipiente preparar el aderezo: mezclar miel, jugo de limón, aceite de oliva, queso rallado y las hierbas aromáticas picadas finamente. Salpimentar a gusto.
En un recipiente, mezclar queso crema, ajo picado, 2 cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de crema. Revolver hasta homogenizar.
Untar un plato plano con la salsa de queso, distribuir las láminas de rabanito (debe estar escurrido y seco), bañar con el aderezo de miel y espolvorear el cebollín picado fino.
No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de tus platos con las más variadas y deliciosas salsas: Salsa de raíz picante en base a rábanos, 3 ensaladas simples y ricas para acompañar un buen asado, 10 salsas para untar carnes en un cóctel.