Hoy les enseñaré cómo hacer un rico pollo a la cerveza. Con creatividad y ganas de hacer las cosas con amor, la cocina puede ser une experiencia fabulosa. Este pollo es muy sencillo y les encantará a todos.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo cortada en tiritas o en filetes pequeños
1 lata de cerveza
½ cebolla grande picadita
½ pimentón rojo picadito
1 zanahoria picada en dados
2 dientes de ajo
½ taza de harina para pasar el pollo
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lo primero es aderezar el pollo como nos guste y luego pasar por harina. Lo doramos por ambos lados en aceite y retiramos.
Colocamos en un sartén profundo un chorrito de aceite y sofreímos el pimentón la cebolla, el ajo y la zanahoria. Hecho esto agregamos el pollo - previamente dorado - y la cerveza. Bajamos el fuego a temperatura media y lo dejamos cocer unos 25 minutos o hasta que la cerveza se consuma a la mitad.
Para que espese la salsa, podemos poner una cucharadita de harina o maicena y listo.
Servir bien caliente, acompañado de arroz o puré de papas.
Y como la cerveza no es sólo para tomar hay otras recetas que podemos encontrar: Carne de vacuno a la cerveza; Postre de crema; Lomo de Cerdo con salsa de Cerveza