Consumir nueces en nuestra dieta es muy beneficioso, ya que nos aportan una gran cantidad de vitaminas, antioxidantes y minerales muy útiles para nuestra salud. Ayudan a reducir el colesterol, favorecen la circulación sanguínea, nos ayudan a prevenir el envejecimiento celular, y gracias a su alto contenido de calcio nos ayudan a mantener nuestros huesos sanos. Además, se pueden consumir en forma diaria, en postres, comidas y crudas. ¡Son geniales! Hoy te dejamos estas 3 salsas elaboradas en base a nueces, para que disfrutes de todo el sabor y los beneficios que nos entregan.
1) Salsa de Nuez con crema y ciboulette
Ingredientes
- ½ cebolla
- 100 gramos de nueces picadas
- 1 diente de ajo
- 100 gramos de queso crema
- 2 cucharadas de crema
- 3 cucharadas de ciboulette picado
- Sal - Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
En un recipiente mezclar cebolla finamente picada, ajo machacado, queso crema y crema. Batir enérgicamente hasta formar una pasta. Incorporar 1 cucharadita de aceite de oliva, las nueces picadas y el ciboulette, salpimentar a gusto. Servir, esta salsa de nuez con crema y ciboulette es ideal para untar con grisines o galletas saladas.
2) Salsa marina de nuez y kanikama
Ingredientes
- 5 cucharadas de nueces picadas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de pimentón picado
- 50 gramos de kanikama
- Jugo de ½ limón
- 100 mililitros de yogurt natural
- Sal - Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
Picar finamente el kanikama, en un recipiente mezclar kanikama picado, ajo, pimentón, yogurt natural, limón y nueces picadas. Revolver fuerte hasta integrar bien, salpimentar a gusto, agregar aceite de oliva a gusto y servir. Esta deliciosa salsa marina de nuez y kanikama, es ideal para acompañar unas tostadas o unos tostitos.
3) Salsa parmesana de nuez
Ingredientes
- 50 gramos de nueces
- 100 gramos de queso rallado
- 1 diente de ajo
- 100 mililitros de crema
- Sal - Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
En un recipiente mezclar, crema, queso rallado, nueces y ajo machacado. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea, sazonar a gusto y servir. Esta salsa es ideal para untar unas bolitas de carne y mariscos salteados.
La versatilidad de las nueces hace posible que exista una amplia gama de preparaciones en base a ellas. Te dejamos algunas sugerencias para que disfrutes de todos los beneficios que nos entregan: Nueces con chocolate, Pesto de perejil y nueces, Queque de manzanas y nueces.