Estas galletas son muy fáciles y rápidas de preparar. Se las puede comer al desayuno, colación o para un break de media tarde, pero siempre te dejarán con una dulce sensación de satisfacción.
Ingredientes
-1/4 taza de azúcar granulada
-1/2 taza de azúcar morena
-100 grs de mantequilla sin sal
-1 huevo
-1 taza de zanahoria rallada con una cucharada de azúcar granulada
-2 ½ taza de avena
-Una pizca de bicarbonato de sodio
Preparación
Precalentar el horno a 190º (380ºF)
Mezclar bien los dos tipos de azúcar con la mantequilla. Agregar el huevo y revolver.
Luego agregamos la zanahoria rallada reposada con la cucharada de azúcar.
En el último paso se incorpora la avena y la pizca de bicarbonato.
Cubre la bandeja del horno con papel mantequilla y pon cucharadas de la mezcla.
Hornear entre 12 a 15 minutos.
¡Y prepárate para disfrutar de estas deliciosas y sanas galletas de avena!