Cómo preparar 3 aderezos agridulces para ensaladas
Los aderezos agridulces son una mezcla de sabores ácidos, dulces y picantes. Podemos variar e innovar en los ingredientes al momento de prepararlos, pero el resultado siempre sorprende. Prueba estos aderezos agridulces para ensaladas y atrévete a innovar en la cocina.
1) Aderezo agridulce de miel y mayonesa
Ingredientes
- ¼ taza de crema
- ¼ taza de mayonesa
- ¼ taza de miel
- ½ cucharada de soya
- Sal – Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
En un recipiente o en la juguera mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, salpimentar a gusto, revolver antes de servir. Este aderezo es ideal para sazonar ensaladas verdes.
2) Aderezo agridulce rojo
Ingredientes
- 1 taza de vinagre blanco (puede ser de vino o de manzana)
- 2 cucharadas de azúcar
- 200 gramos de kétchup
- Sal – Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
En una olla o sartén pequeño con 1 cucharada de aceite de oliva caliente, añadir azúcar, ketchup y vinagre, mezclar todos los ingredientes y cocinar revolviendo constantemente, cuando la preparación hierva, apagar, rectificar la sazon y reservar. Sazona una ensalada de papas, coliflor con este delicioso aderezo agridulce.
3) Aderezo agridulce de soya
Ingredientes
- 1 cucharada de azúcar rubia
- 2 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de soya
- Sal – Pimienta
Preparación
En un recipiente mezclar, soya, vinagre, jugo de limón, azúcar rubia y aceite de oliva. Salpimentar a gusto, este aderezo es ideal para acompañar una fresca y colorida ensalada de apio, zanahoria y manzana.
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