Con el pollo se pueden hacer grandes y deliciosas preparaciones, desde las más sencillas hasta incluso platos gourmet, siempre buscando los mejores ingredientes. En este caso, presentamos una receta que sirve como entrada o un rico picoteo: alitas de pollo estilo búfalo, deliciosos bocados que destacan por su sabor y textura únicos. Crea un ambiente especial con esta preparación, y disfruta de una velada sabrosa y única.
Ingredientes (4 porciones)
- 1 kilo de trutros de alitas de pollo
- 2 cucharadas de maicena
- 2 cucharaditas de paprika o pimentón en polvo
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
Lavar el pollo, secarlo con papel absorbente y colocarlos en un recipiente. Verter 2 cucharadas de aceite oliva y revolver el pollo para que se impregnen.
En una bolsa plástica limpia mezclar maicena, paprika, pimienta, cebolla en polvo y sal a gusto.
Incorporar el pollo, cerrar la bolsa y agitar con movimientos fuertes para que los ingredientes se impregnen en el pollo.
Disponer los trutros de pollo en una fuente enmantequillada (también puedes forrarla con papel alusa).
Hornear en horno precalentado por 30 minutos. Transcurrido el tiempo de cocción, los trutros de alitas de pollo deben estar cocidos y dorados.
Nota: otra opción es freír el pollo en abundante aceite.
Puedes servir las alitas de pollo estilo búfalo como cóctel, aperitivo o plato de fondo, acompañado con alguna salsa o ensaladas.
Disfruta cocinando diferentes preparaciones en base a pollo: Cubos crocantes de pollo, Crepes de pollo y verduras, Fondue de pollo.