Receta de Croquetas de Pollo

Las preparaciones del pollo a ratos pueden parecer aburridas y algo repetidas. Y es que si bien hornearlo al limón, sal o mantequilla pueden ser exquisitas forma de servirlo. Hace falta una innovación cada cierto tiempo, para no perder de vista su exquisito sabor y versatilidad.

Es por eso que hoy te traemos la siguiente receta: tortitas de pollo

¿Te atreves a probarlas?

Pon atención porque esto es lo que necesitas.

Ingredientes:

-1 pechuga de pollo trozada

-1/2 taza de perejil

-1/2 pimentón

-1 ajo

-1 huevo

¡Manos a la obra!

Lo primero que haremos será procesar el pollo. La idea es convertirlo en una pasta densa y unificada que facilite nuestra preparación. Para eso, en una juguera o procesadora, tritura el pollo hasta que quede una pasta espesa. Si ves algunas dificultades, agrega unas cucharadas de agua.

Con el pollo procesado, será hora de cortar el pimentón, el perejil y el ajó. Pícalos fino y en forma de cuadrados, ya que será fundamental a la hora de incorporarlos al pollo

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Luego en un bowl bate los 2 huevos y mézclalos con el pollo y los otros ingredientes. Agrega sal a gusto.
Una vez lista la mezcla, forma las tortitas con tus propias manos. La idea es que queden de forma ovalada y delgada. Tip: si tienes dificultades pon unas gotas de aceite en tus manos, esto ayudará a darles forma.

Finalmente ponlos a freír en aceite caliente a fuego medio por al menos 5 minutos por lado.

¡Has terminado tus tortitas de pollo! ¿Viste lo rápido y fácil que fue prepararlas? Ahora disfruta de su rico sabor, sirviéndolas junto a un rico arroz picante al comino o una refrescante ensalada italiana. ¡Son exquisitas!