Cómo hacer una corona de arroz con picadillo de carne y brotes

El arroz que hoy les voy a presentar es súper fácil de preparar y lo mejor es su sabor oriental. Se sirve en una especie de corona .

Ingredientes para 3 personas:

1 taza de arroz blanco

¼ de taza de cabello de ángel

¼ de taza de carne molida guisada o picada

¼ de cebolla picada

10 champiñones picados en láminas

1 taza de brotes de soja

Preparación:

Lo primero es cocinar el arroz con los cabellos de ángel. Primero ponemos los cabellos y vamos revolviendo con una cuchara de madera, para que no se peguen ni se quemen.

Una vez dorados, agregamos el arroz y sal a gusto. Dejamos cocinar como de costumbre.

Paralelamente, en una sartén pequeña, ponemos a dorar la cebolla por unos 5 minutos. Posteriormente agregamos los champiñones laminados y los brotes de soja. Lo dejamos cocer por 10 minutos, agregamos la salsa de soja y retiramos del fuego.

Una vez listo el arroz, lo mezclamos con carne molida.

Para servir, colocamos el arroz en algún molde de forma redonda y, luego de desmoldar, hacemos un hueco al centro para que el arroz quede en forma de corona o aro. Ahí colocaremos el guiso de los champiñones. Podemos agregar más salsa de soya si lo deseamos y servir bien caliente.

Continúa revisando nuestras recetas para dar variedad a la preparación del arroz: arroz cítrico, arroz a la marinera y arroz a la valenciana.