Cómo preparar scones de pebre

Una receta para toda ocasión y muy fácil de hacer son los scones, pequeños y exquisitos pancitos. Los hay dulces y salados, con una gran variedad de aromas y sabores. Unos que quedan muy bien con las comidas chilenas, son los scones de pebre, que puedes hacer con o sin ají, según tu preferencia. De todas maneras, te aseguro que les van a gustar mucho a tus invitados.

Ingredientes:

- 2 tazas de harina.

- 4 cucharaditas de polvos de hornear.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 1/3 taza de mantequilla.

- 2/3 taza de leche.

- 1 paquete de cilantro.

- 1/2 cebolla pequeña.

- 1 cucharadita de merkén.

- 1/2 diente de ajo.

Preparación:

1.- Cernir la harina, hasta que quede muy suave.

2.- Agrega los polvos de hornear y la sal. Mezcla todo.

3.- Derrite un poco la mantequilla e incorpórala a los otros ingredientes.

4.- Agrega de a poco la leche tibia, hasta que la masa quede suave.

5.- Pica el cilantro y la cebolla muy finos. Agrégalos con el merkén a la masa.

6.- Amasa hasta que se te despegue de las manos.

7.- Arma los pancitos.

8.- Enmantequilla la lata del horno y distribuye los scones.

9.- Ponlos en el horno a 180º hasta que estén dorados.

Ahora puedes disfrutas de estos exquisitos scones con lo que quieras. También puedes agregarle las especias que desees o hacer su versión dulce. ¡Te van a encantar!.