Cómo preparar un rico küchen de manzana

El küchen de manzana es una rica preparación típicamente alemana. Si quieres preparar uno en casa, al más puro estilo del país europeo, aquí te dejamos su exquisita receta. Toma nota y ¡a cookcinar!

Necesitaremos:

2 manzanas cortadas

2 tazas de harina cernida

1 taza de azúcar

2 cucharaditas de polvos de hornear

1 taza de leche

1 huevo

3 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de vainilla

Canela en polvo, ralladura de naranja y una pizca de sal

Preparación:

1. Picar las manzanas y cubrirlas con ½ taza de azúcar. Reservar.

2. En la juguera - o en su defecto, un bol - bate la mantequilla, el azúcar restante y el huevo. Una vez que la mezcla esté cremosa, adiciona la leche y sigue batiendo.

3. Traslada la mezcla a una fuente y agrega la harina cernida de a poco con la espátula, a través de movimientos envolventes. Añade también la canela, ralladura de naranja, la cucharada de vainilla y la sal.

4. Enmantequilla un molde y espolvorea con harina. Luego, vierte la mezcla y encima, las manzanas picadas.

5. Opcionalmente, puedes reservar un poco de masa y, agregando un poco de harina, estirarla, cortarla en tiras y ponerla encima formando una rejilla. Cubre todo con azúcar flor y canela.

6. Precalienta el horno a 220º y luego, bájalo a 180º. Coloca el küchen por 45 minutos y ¡disfruta su delicioso sabor!. Si te gustó, también puedes prepararlo con guindas, nueces o en su exótica versión menta.