Galletas de avena y zanahoria

Estas galletas son muy fáciles y rápidas de preparar. Se las puede comer al desayuno, colación o para un break de media tarde, pero siempre te dejarán con una dulce sensación de satisfacción.

Ingredientes

-1/4 taza de azúcar granulada

-1/2 taza de azúcar morena

-100 grs de mantequilla sin sal

-1 huevo

-1 taza de zanahoria rallada con una cucharada de azúcar granulada

-2 ½ taza de avena

-Una pizca de bicarbonato de sodio

Preparación

Precalentar el horno a 190º (380ºF)

Mezclar bien los dos tipos de azúcar con la mantequilla. Agregar el huevo y revolver.

Luego agregamos la zanahoria rallada reposada con la cucharada de azúcar.

En el último paso se incorpora la avena y la pizca de bicarbonato.

Cubre la bandeja del horno con papel mantequilla y pon cucharadas de la mezcla.

Hornear entre 12 a 15 minutos.

¡Y prepárate para disfrutar de estas deliciosas y sanas galletas de avena!