Receta: Arroz con leche

¡En invierno tenemos permitido comer cosas más calóricas para sobrevivir a este intenso frío! Por eso, hoy les traigo una de las recetas más comunes, fáciles y ricas que existen, porque ¿quién no comió alguna vez arroz con leche? Hecho por la abuelita, por la mamá, o por quien sea. Hay muchas formas de preparar este rico postre de origen español (si, ojo ahí), aunque no seamos el mejor chef del universo, con esta receta podemos lucirnos y sorprender a quien más queramos.

Entonces chiquillos, ésta es mi receta básica de arroz con leche.

Porciones: 6

Ingredientes:

• 1 taza de arroz.
• ½ Palito de canela.
• 1/3 taza de azúcar granulada.
• 2 ½ tazas de leche.
• ½ cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 taza de crema (opcional).

Preparación:

• Se lava el arroz y se cuece con la leche, la canela y la vainilla, por aproximadamente 20 minutos a baja temperatura.
• Una vez que se haya absorbido la leche y el arroz esté cocido y blando, se agrega el azúcar y se revuelve.
• Luego se retira del fuego, se deja enfriar y se le incorpora la crema batida (opcional).
• Se revuelve bien y se pone al refrigerador.
• Agregar canela molida para la decoración.
• Servir frío o tibio, de ambas formas es exquisito.

Ojalá que les haya gustado la receta, es súper fácil y rápida de preparar ¿Y ustedes tienen algún ingrediente extra que le agreguen al arroz con leche?

Foto: Javier Lastras