Comer fideos con carne puede ser uno de los platos más habituales de nuestra dieta pero, esta vez te traemos una presentación preciosa que maravillará a todas esas personas que han dejado de lado este platillo debido a su monotonía. Con pequeños cambios podrás llenar de magia colocando en tu mesa nidos y pajaritos. Ingredientes para una porción: -300 grs. de carne molida -150 grs. de fideos -2 aceitunas -Mayonesa -Cebollín, apio o perejil -50 grs. de cebolla -Un huevo -Una taza de harina -Aceite -Aliño completo, pimentón y sal a gusto Preparación: 1.Coloca la carne en un bol junto a la cebolla picada en trozos pequeños, el huevo, aliño a gusto y la sal. Revuelve hasta que quede todo unido.
2.Cubre un vaso pequeño con harina e introduce dentro del un puñado de carne y agita. De este forma podrás realizar 2 pequeñas croquetas.
3. En una olla con agua vierte los fideos por 20 minutos o hasta que estén listos. 4.Freír ambas croquetas por 15 minutos.
Presentación: 1. Ubica el cebollín atravesando de lado a lado el plato para que asimile la rama de un árbol. 2. Coloca los fideos en forma de nido (como una “O”). Procura que quede espacio en el medio. 3. Al centro del nido ubica las 2 croquetas . 4. Con mayonesa has 2 pequeños puntos en cada bolita de carne (como si fueran los ojos de los pajaritos). 5. Corta pequeños trozos de aceituna y ubícalos en el centro del punto que realizaste con mayonesa. Finalmente con la parte anaranjada de la aceituna has el pico de los pájaros y pégalos con un poco de mayonesa.
¡Tierno y delicioso! ¿qué más se puede pedir? Esperamos que esta simple receta te inspire a darle un pequeño vuelco a las presentaciones de tus recetas para así nunca perder seguidores de tu buena cocina. ¡Disfrútenlo! Pio-pio.