Una forma de sorprender a los más pequeños de la casa e incentivarlos a comer vegetales son estas chupetas de calabacín, cero fritura y de un rico sabor combinado con queso.
Ingredientes
1 zapallo italiano grande
4 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de pan rallado
4 cucharadas de parmesano rallado
1 cucharadita de perejil deshidratado
½ taza de agua
1 pizca de sal
Palitos para galletas o anticuchos
Preparación
Precalentar el horno a 200º C. Lavar y cortamos el zapallo italiano en rodajas gruesas, aproximadamente de un dedo de espesor.
En un recipiente mezclar la mayonesa con 2 cucharadas de queso y la ½ taza de agua. En un plato hondo unir el perejil, el pan rallado y el resto del queso.
Colocarle a cada rodaja un palito, untarle la mayonesa por ambos lados y pasarla por el pan rallado cubriendo muy bien. Disponer las rodajas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Hornear 15 minutos y dar vuelta a las chupetas, dejar cocinar por 15 minutos más, para que queden doradas por ambos lados. Servir calientes y disfrutar.