Si te gustan los sabores cítricos y las recetas rápidas, ¡estás galletas son para ti! Sólo necesitas unos 20 minutos y podrás disfrutar de estos sabrosos bocados de limón y nueces.
Estas galletas son ideales para cualquier hora del día por su intenso y refrescante sabor a limón. Cómelas en el desayuno o en la once, siempre obtendrás una deliciosa satisfacción. (Para ver más recetas de galletas, entra acá)
Ingredientes
-1 ½ taza de harina sin polvos de hornear (yo utilicé harina integral)
-1/2 taza de nueces o almendras molidas
-2 cucharadas de maicena
-2 cucharadas de azúcar granulada (morena o rubia)
-125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
-2 cucharadas de miel
-1 cucharada de jugo de limón
-1 cucharada de ralladura de limón
-Una pizca de bicarbonato de sodio
Preparación
Precalentar el horno a 180º C.
Poner papel mantequilla en la lata del horno. Luego junta todos los ingredientes secos: harina, nueces molidas, maicena, azúcar, bicarbonato. Agrega la mantequilla, miel, jugo de limón y la ralladura de limón. Unir todo hasta conseguir una masa.
Con las manos forma bolitas y las pones en la lata con el papel. Luego aplánalas como se ve en la foto.
Hornear durante 10 minutos.
Y prepárate para disfrutar de estas deliciosas y sanas galletas.