La parrilla nos da la posibilidad de disfrutar no sólo carnes y pescados a las brasas, sino también de nuestras verduras favoritas. Si no comes carne o si no quieres excederte con la cantidad de “asados”, pon atención a la siguiente receta. Ingredientes (6 brochetas aprox) ¼ Tomate cherry 1 Zapallo italiano 1/4 Cebolla perla o 1 cebolla grande 1 Bandeja de champiñones 1 Pimentón rojo Preparación Cortar el zapallo, la cebolla y el pimentón de forma que puedan ponerse en un mondadiente. Poner los ingredientes junto con el tomate y los champiñones intercalándolos. Aliñar con aceite de oliva, sal, orégano, un poco de pimienta y ajo en polvo. Poner en la parrilla cuando las brasas estén a punto. Voltear para que las verduras se cuecen y doren sin quemarse. Cuando estén listas las podemos disfrutar con alguna salsa a elección, como mayonesa de papa, mostaza o un rico pebre. Otras verduras que resultan ideales para estas brochetas son el brócoli y la berenjena. ¿Te animas a variar este 18?