¿Recuerdas los postres de mamá? ¿Cuándo era invierno y hacía frío, llegabas del colegio y te estaba esperando con un plato de sémola? Bueno, aún puedes hacer este rico postre, dándole un toque más saludable y pet friendly: con leche vegetal de avena.
Ingredientes
- ½ taza de sémola.
- 1 taza de avena instantánea.
- 1 palito de canela.
- Un chorrito de miel de maple.
Preparación
Hierve en una olla a fuego medio la 1/2 taza de avena en 1 litro de agua durante 5 minutos. Revuelve constantemente para que ésta no se pegue.
Deja enfriar un rato y luego cuélala con un filtro, poniendo un envase debajo para que la leche de avena caiga en él. Presiona la tela con fuerza para que salga el resto y que quede más densa.
Vuelve a poner la leche en la olla, esta vez sin la avena. Espera a que esté a punto de hervir y añade las 5 cucharadas de sémola con la canela (si deseas una consistencia más firme añade una cantidad mayor). Puedes ponerle azúcar si gustas. Revuelve hasta que espese.