Para muchos los postres son la mejor parte de una cena o comida. Sus sabores dulces, ácidos e incluso amargos, deleitan nuestro paladar a través de ricas recetas. ¿Has pensado en cómo combinar estos sabores? Pon atención, porque lo que hoy te traemos es una idea fácil, rápida y económica: postre de café con galletas.
Necesitas:
-1 paquete de galletas dulces (molidas)
-2 claras de huevo
-1 sobre de gelatina sin sabor
-1 cucharadita de café
-2 yogurt naturales (sin sabor)
-5 cucharadas de agua hervida
Paso a paso
Lo primero que haremos será distribuir las galletas en 2 vasos. La idea es que sean dulces.
Posteriormente, mezclamos el agua hervida con la gelatina sin sabor. Es importante que te des tiempo de mezclar ambos elementos por al menos 3 minutos, ya que la gelatina puede pegarse en el fondo de tu recipiente.
Una vez que tengas bien disuelta la gelatina, la mezclas en un recipiente con los yogurts naturales. Revuelves por al menos 1 minuto y agregas ½ cucharada de café en polvo. Verás que quedará un líquido de color café claro.
Deposítalo sobre las galletas, de manera equitativa en cada vaso. Ponlo a refrigerar (no congelar) por al menos 30 minutos.
Mientras tanto, prepara un merengue simple con las claras. Es opcional agregar azúcar.
Pasado los 30 minutos, retira los vasos del refrigerador y vierte el merengue sobre ellos. Vuelve a refrigerar por al menos 20 minutos más.
Finalmente, con un colador espolvorea el café restante sobre cada postre.
¡Haz terminado tu postre de yogurt café con galletas!
Ahora déjate llevar por su rico sabor y comparte con tus más cercanos de ésta rica combinación de dulzor y amargor. No decepcionarás.
Si te gustó ésta receta, no dejes de probar una rica espuma de café o un saludable postre de quínoa. ¡Son deliciosos!