Preparar la tortilla española con papas lays (u otra marca) es una gran alternativa. Sorprender con sabor y rapidez en la receta. También si usas longaniza en vez de chorizo riojano te saldrá mucho más económico. Una alternativa para una receta clásica que sorprenderá a tus invitados.
Ingredientes
1 paquetes de papas Lays (250 gr)
6 huevos
3 cebollas
1 chorizo
1 pimentón rojo
Preparación
Para comenzar es importante picar la cebolla, el pimentón y la longaniza.
Luego saltearás por unos 3 - 4 minutos el chorizo con el pimentón. Debes poner una cucharadita de aceite no más.
En un bowl con mucho espacio pondrás la cebolla y encima los huevos. Con tus manos comienzas a juntar todos.
Después añades las papas fritas de a poco y vas juntando todo.
Agregas el chorizo y el pimentón y sigues mezclando. La idea es que las papas fritas estén muy humedas con el huevo. Luego en un buen sartén pasas una servilleta con aceita, para evitar que la tortilla se quede pegada. Cuando el aceite este un poco caliente agregas los ingredientes del bowl. No hagas muy alta la tortilla, costará que se haga la parte del medio.
Después de unos 5 -6 minutos es tiempo de darla vuelta, con la ayuda de un plato podrás hacerlo mejor. Recuerda taparla con una olla, así se hará mejor.
Luego esperar unos 6 minutos más y tu tortilla española está lista para servir.
Esta receta alcanzó para dos tortillas medianas. De ahí pueden comer 8 personas. ¡Sorpréndelos!