Lo mejor de la cocina es innovar con una comida tradicional en esta oportunidad con tallarines boloñesa. Esta vez dentro de un tomate y gratinados. Una verdadera delicia.
Para 2 tomates rellenos necesitarás:
¼ de kilo de carne molida
½ cebolla picadita
1 tomate picado pequeño
1 diente de ajo
2 tomates grandes maduros pero firmes
1 y ½ taza de tallarines cocidos (depende del tamaño de los tomates)
Queso parmesano
½ taza de pasta de tomate
Preparación:
Toma los tomates y con la ayuda de un cuchillo y una cuchara sácale toda la pulpa.
En una sartén pon a dorar la cebolla, agrega el tomate, el diente de ajo machacado y la carne molida. Cocínala y al final agrega la pasta de tomate.
Cuando ya la carne esté lista, bájala del fuego ya agrega los tallarines cocidos.
En cada tomate coloca los tallarines y la carne y empolvorea con queso parmesano.
Pon los tomates al horno por 10 minutos a 150°C.
Sirve bien caliente, los disfrutarás al máximo.