Los rollitos de papel de arroz son sencillos, económicos y diferentes. Una buena forma de acompañar nuestras comidas, o simplemente saborear algo saludable.
Para los rollitos necesitarás:
Láminas de papel de arroz que se compran en las tiendas asiáticas y en algunos supermercados grandes
Vegetales y verduras salteados a tu gusto.
Preparación:
Lo primero que debes tener es los vegetales salteados. En esta oportunidad yo usé cebolla, pimentón rojo, zanahorias, zapallo italiano y champiñones; pero también puede ponerle brócoli o coliflor y las verduras que prefieras.
Pasa la lámina de papel de arroz en un envase con agua tibia, remójala unos 2 minutos y sácala, colocándola con cuidado en un paño.
Coloca al centro tus verduras y ve doblando la lámina. Primero por el frente, luego de los lados y finalmente haces el rollito.
Listos para disfrutar. Sirven de acompañamiento o entrada. Para una cena ligera, son ideales. Disfruta también de rolls de jamón queso, rolls de ricotta y brócoli y rolls de zapallo italiano con queso crema.