Esta receta es ideal para una cena baja en calorías y además muy fácil de preparar. Puedes sustituir la hamburguesa de carne por pescado o pollo.
Ingredientes para 3 hamburguesas:
80 gramos aproximadamente de carne molina (3 bolitas)
1/2 zapallo italiano
Lechuga
3 rodajas de tomate
Preparación:
Separa la carne (previamente condimentada y mezclada con un huevo para tomar consistencia), dale forma y ponla en un sartén a cocinarse, el tamaño es aproximado a la palma de tu mano, ya que siempre se reducen
Cortar las rodajas de zapallo, lo ideal es hacerlo lo más grueso posible de manera que pueda sostener el peso de los ingredientes. Corta la lechuga en trozos pequeños y las tres rodajas de tomate.
Una vez lista la carne, coloca el zapallo italiano en el sartén a fuego medio (no lo tapes para que no se cocine de más) y deja que se dore por ambos lados, con 2 minutos es suficiente
Coloca como base una rodaja de zapallo italiano y después la carne, la lechuga y el tomate y tapa con otra rodaja de zapallo. Puedes colocar un palillo para sujetar y acompañar con mostaza.