Los fideos de arroz son una forma ingeniosa de cambiar la presentación de nuestros platos y de comer cosas diferentes. Los fideos de arroz se consiguen en los grandes supermercados o en las tiendas de productos orientales. Son súper sencillos de preparar.
Para esta receta necesitarás:
½ cebolla
1 zanahoria
¼ de pimentón rojo
6 champiñones aproximadamente
1 taza de flores de brócoli
½ paquete de fideos de arroz
Preparación:
En una sartén sofríe las verduras hasta que estén crujientes pero cocidas. Retíralas.
Coloca los fideos de arroz a hidratarse en agua tibia por unos 10 minutos y luego escúrrelos.
En una sartén coloca aceite y cuando esté bien caliente pon los fideos. Este paso es muy rápido. Si te lo saltas, los fideos se pegan y no quedan nada bien.
En menos de 3 minutos tendrás los fideos dorados, agrega las verduras salteadas y retira del fuego, sirve y disfruta. Prueba también arroz cantonés blanco, espirales salteados y espárragos salteados.